entree

Salade de thon 1 boîte de thon de 150 g 1 boîte de mais de 150 g 1 boite de Macédoine de 200 g 1 boîte de soja de 200 g 1 tomate Mayonnaise ou vinaigrette Égouttez le maïs, la macedoine, le soja et le thon mettez-le dans un bol et conservez le au frais....

Couteaux a la persillade Ingrédients 24 couteaux 2 gousses d' ail 1 bouquet de persil 80 g de beurre mou preparation Rincez bien les couteaux sous l’eau fraîche ou laissez-les tremper dans de l’eau froide salée pendant 15 mn pour qu’ils recrachent le...

Concombre à la crème et à la menthe Ingrédients 1 concombre 8 feuilles de menthe 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile d’olive sel poivre Préparation : Dans...

Avocat au thon Ingredients 2 avocats 1 boite de thon au naturel 1 cuillerée à café de moutarde 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1/2 citron Sel, poivre Un peu de persil Préparation Dans un grand bol : mettre la moutarde et ajouter la crème fraîche,...

Sushis Recette du riz à sushis Ingrédients 300 g de riz rond 450 ml d’eau froide Melange vinaigre : 4 cas de vinaigre de riz, 2 cas de sucre, 1 cac de sel Préparation Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. laissez le égoutter 30 minutes dans...

Salade de chou rouge Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 chou rouge 1/2 roquefort 20 noix 4 cas de graines de courge Préparation : Couper le chou rouge en lanières. Couper le roquefort en morceau ainsi que les noix. Melanger tout les ingrédients. Sauce...

Pâté de campagne Ingrédients 500 g de gorge de porc 500 g de poitrine de porc fraîche 500 g de foie de volaille de préférence de canard ou de foie de volaille clairs car moins amers 1 œuf 2 cuillères à soupe de farine 9 g de sel par livre et 1 g de poivre...

Salade de figue, roUefort et chèvre frais Ingrédients pour 2 personnes 1 batiava 1 tomate 3 figues 4 tomates cerises Roquefort Chèvre frais 1 oeuf Miel Herbes de Provence Vinaigrette de noix Huile d'olive Préparation Préchauffer le four à 200 degrés Pour...

Assiette fraîcheur Betterave Tomate Œuf Asperge Jambon Faites cuire vos œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante. idem pour la betterave 30 minutes à l’autocuiseur. laisser refroidir les aliments et dresser votre assiette avec une vinaigrette...

Tartare de Crevettes, saumon et oreilles de cochons Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Niveau de la recette : très facile Ingredients 100 g de saumon très frais 300 g de crevettes roses 1 échalote finement coupées 1 jaune d'oeuf 1 cuillère...